小型面粉加工設備磨輥齒角特性的正確選擇

    小型面粉加工設備首先應當依據機械本身的設計工藝、制粉方法、當地的水質條件、潤麥方式 、倉容，特別是當地的需加工的小麥主要品質，面粉的質量要求等，因地制宜地科學地來制定磨輥齒角特性，并強調磨輥齒角拉絲時的質量要求。這樣適于當地小麥特點，發揮設備的性能，盡可能出好粉，和保持麩皮完整（大麩皮）、提高出粉率。小型面粉加工設備對磨輥齒角特性還應當在設備運轉的過程中進行修整，為用戶提供科學合理的磨輥齒角特性。這才是對產品負責的態度。

    總之，小型面粉加工設備型號繁多，工藝與結構及制造水平不盡相同，綜合技術經濟性能還不夠先進，我們的研究也還很不全面，僅就以上幾點發表我們的看法，與面粉加工設備同行共同探討更加科學的發展之路。